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【转载】龙舟形&圆锥形——红豆粽  

2013-12-29 19:40:55|  分类: 杂七杂八 |  标签: |举报 |字号 订阅

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再介绍两种粽子的包法——红豆粽 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
龙舟粽
 
再介绍两种粽子的包法——红豆粽 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
圆锥粽
 
 
 
--------------------------龙舟粽----------------------------
 
原料:圆形糯米、红豆、蜜枣、粽叶.

制作过程:

1、红豆提前泡一夜、米提前浸泡3个小时。粽叶洗净焯烫一下,剪去两头的部分、放凉备用。

2、泡好的红豆和泡好的米拌匀。

3、准备两片粽叶,你可以如下图4、5这样折(比较简单哈),也可以直接折成下图6这样子。

4、先放入米,然后放入蜜枣,再盖米,两边往中间压住。

5、再把这一端折过去。

6、长出的部分折一下,绑住即可。

7、把粽子放入锅中加足量水,大火烧开,转中小火继续煮1个半小时即可。 

 
再介绍两种粽子的包法——红豆粽 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
 
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再介绍两种粽子的包法——红豆粽 - 喱斗 - 喱斗和爱女贝妮的博客
 

------------------锥形粽-------------------

原料同上。

制作过程:

1、取一片大点的叶子,先如下图2卷成一个漏斗的形状。

2、再继续卷一圈。

3、放入馅。

4、两边往中间折,然后把长端再扣过来绑住即可。

5、把粽子放入锅中加足量水,大火烧开,转中小火继续煮1个半小时即可。

 
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